Peti po redu Festival žetve održao se u subotu, 26. srpnja na Šarića poljani u Dabiu, u ambijentu koji je u ove vruće dane pruža svjež zrak i jako lijepu prirodu. Prostor je to koji je na samoj granici sa Širokim Brijegom, a koji je sve do prije nekoliko desetljeća bio stalni dom mnogim ljudima. Stariji se sjećaju, pričaju nam, da je tu bilo čak 13 ognjišta, dakle stalnih stanovnika. Danas je to mjesto u koje ljudi bježe tek za vikend po dozu mira i prirode. Na tom mjestu već nekoliko godina, obitelj Šarić uzgaja mnoštvo ljekovitih biljaka od kojih pak prave razne proizvode. Ispočetka za vlastitu upotrebu, kasnije za prodaju, ali uvijek s ciljem da ljude vrate prirodi.
Upravo zato organiziraju Festival žetve – zimice koja je toliko vrijedila ovdašnjem čovjeku. „Petu godinu za redom mi želimo podsjetiti na starinski način žetve zimice. Ne samo žetve zimice, nego podsjetiti i možda pokušati vratiti zimicu u naš svakodnevni život. Možda čak stvoriti i neku turističku priču. Želimo možda vratiti i neki održivi i samoodrživi život kakav su, naravno u nekim dijelovima živjeli naši stari i to čak stotinama godina“, kazala nam je organizatorica događaja Nada Šarić, vlasnica i obrta prirodnih proizvoda iz Rakitna „Narcis“.
Festival je okupio veliki broj posjetitelja, što onih koji žive u Hercegovini, što onih koji su davno odselili, ali se u Hercegovinu vraćaju svako ljeto.
Na festivalu se održala radionica žetve, ponuda hrane je bila iznimno bogata i tradicionalna, čuli smo gangu, zasvirali na harmonici i gitari, a pored svega bila je i prodaja domaćih proizvoda i ostalih biljnih pripravaka s područja Rakitna. U gastronomskom djelu džigaricu je ponudila ekipa iz Džigarijade, svoja jela ponudio je i Marića gaj, ali i ostali sudionici, kuhari i kuharice premili su specijalitete koji su nekada, ali i danas tipično jelo na obiteljskim stolovima. U kontekstu radionice i natjecanja u žetvi, ovom prilikom ističemo i nagrađene. Tako je u kategoriji žeteoca najbolji bio Ivan Sesara, a odmah iza njega i Miljenka Šarić i Branka Biško. U kategoriji vezeoca je najbolji bio Tomislav Sesar, za njim su dalje bili Žarko Šarić, te Ante Romić.
No, najzanimljivije je bilo prisjećanje na način kako se zimica u ne tako davno vrijeme na našim prostorima uzgajala. Od pripreme zemlje sve do kruha, alata koji su se koristili, slame koja se koristila za pokrove koji su znali izdržati i po sedamdeset godina (više nego današnja cigla) - za sve je to koristila slama i žito...
Očuvanje tradicije, kako u smislu žetve i zimnice, spremanja tradicionalnih jela, tako i promocija ruralnih i prirodnih potencijala koji, svi zajedno u kombinaciji nisu samo u svrhu očuvanja od zaborava, nego kao i ideja da upravo ova kombinacija može biti predložak i za turističku ponudu naše županije stranim gostima za doživljaj prirode, tradicije i autentičnosti jednog mjesta i naroda. Suvremeni trendovi turizma pokazuju da je sve popularniji ruralni turizam, potraga za prirodom i mirom, a upravo to područje Hercegovine može ponuditi. Dokaz tome je i ovaj Festival žetve.
Radioposusje.ba (Z. Pišković)
Najnovije vijesti
